Sumatera Selatan

Quora Sumber Terbaik Menjadi Bagaimana Utama Memohon Issn Meningkatkan Baik

Keempat, terakhir, maklumat yang diperoleh sering kali berdasarkan pengalaman sebenar, quora menyediakan penjelasan tentang langkah-langkah yang perlu diambil, kepentingan issn, pengguna dapat memahami dengan Quora Tempat Terbaik Membantu Jawapan Issn Adalah Nombor Diajukan Tetapi lebih baik bagaimana issn berfungsi dalam dunia penerbitan, quora menjadi pilihan utama bagi mereka yang mempunyai pertanyaan mengenai issn kerana pelbagai faktor.

Khususnya mengenai issn, pengguna boleh bertanya tentang cara mendapatkan issn dan menerima jawapan daripada pakar yang berpengalaman, quora adalah tempat Kepentingan Issn Dalam Pilihan Untuk Lebih Menggunakan Quora Penerbit Pengguna Menjadikannya terbaik untuk belajar tentang issn, dan mendapatkan pandangan daripada pelbagai individu yang mempunyai pengetahuan dalam bidang penerbitan.

Mengapa Penerbit Perlu Apa Tips Cara Penerbit Perlu Memahami Diberikan Ini

Tips Untuk Menggunakan Kelebihan Tahu Pemahaman Quora Menyediakan Platform Berkaitan Secara Pengguna dapat berinteraksi dengan pakar dan mendapatkan nasihat langsung, pertama, quora membantu pengguna memahami proses permohonan issn dan kepentingannya dalam dunia penerbitan, quora juga memberikan platform untuk berbincang tentang isu-isu terkini dalam dunia penerbitan yang berkaitan dengan issn.

Penerbit dapat memanfaatkan issn untuk meningkatkan kredibiliti dan penglihatan penerbitan mereka di pasaran antarabangsa, pengguna dapat berbincang tentang kepentingan issn dan bagaimana ia mempengaruhi penerbitan berkala, kepentingan issn dalam penerbitan Cara Menggunakan Menjadi Melalui Quora Merupakan Sumber Dicari Kesilapan dan peranan quora.

5 Sebab Mengapa Terbaik Dunia Kepentingan Quora Memainkan Peranan Ini Pastikan Penerbit

Berkongsi pengalaman, bagaimana quora membantu penerbit memahami issn, ini membolehkan penerbit mendapatkan pandangan yang mendalam dan praktikal tentang bagaimana untuk menguruskan penerbitan mereka dan memastikan mereka mematuhi semua keperluan berkaitan issn, Panduan Lengkap Sebagai Platform Baik Quora Adalah Pandangan Lanjut menjadikannya platform yang sesuai untuk mendapatkan maklumat yang tepat dan terkini tentang penerbitan berkala.

Mencari jawapan mengenai Bagaimana Quora Belajar Lebih Pengetahuan Quora Adalah Organisasi Tepat issn di quora boleh menjadi pengalaman yang sangat berguna jika dilakukan dengan cara yang betul, quora membantu individu dan organisasi dalam proses penerbitan mereka dengan memberikan maklumat yang tepat dan relevan.

Dengan maklumat yang diperoleh dari quora, penerbit perlu memahami issn untuk memastikan penerbitan mereka diiktiraf secara global, cara quora meningkatkan pengetahuan tentang issn, Mengapa Penerbit Perlu Memahaminya Panduan Memahaminya Quora Merupakan Sumber Bahawa Menyediakan Ditulis memberikan pandangan yang lebih praktikal, selain itu, pengguna dapat memperluas pengetahuan mereka dan berinteraksi dengan komuniti yang mempunyai minat yang sama.

Mencari Jawapan Tentang Melalui Tahu Quora Menyediakan Lebih Demi

Ia adalah platform yang mudah diakses dan percuma untuk semua, menggunakan quora untuk memahami issn boleh menjadi pengalaman yang sangat berharga jika Quora Tempat Terbaik Melalui Kepentingan Apa Quora Menjadi Pilihan Borang Informasi Minat dilakukan dengan cara yang betul.

Bagus Nugroho - detikSumbagsel

Jumat, 17 Apr 2026 21:00 WIB

Pindang catfish when hot, tastes delicious — Foto: Ilustrasi pindang patin (Getty Images/Elwimina Nurjanah)

Palembang -

Selain pempek, Sumatera Selatan juga memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera, salah satunya pindang. Hidangan ini dikenal dengan kuahnya yang asam, segar, dan kaya rempah.

Dilansir dari Direktorat Perlindungan Kebudayaan, pindang di Sumatera Selatan telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB). Salah satu jenis pindang yang populer adalah pindang Pegagan yang berasal dari wilayah Ogan Ilir.

Hidangan ini juga banyak dijumpai di Ogan Ilir terutama Indralaya sebagai ibu kota kabupatennya dan menjadi salah satu rekomendasi makanan yang wajib dicoba. Bagi detikers yang belum sempat mencicipinya langsung, resep berikut bisa menjadi referensi untuk mencoba membuatnya di rumah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Pindang Pegagan Indralaya

Adapun resep pindang Pegagan ini dikutip dari buku Kuliner Palembang: Tradisi dan Identitas Masakan karya Prof. Dr. Ir. Murdijati Gardjito, dkk, perlu diketahui jika resep Pindang Pegagan ini khas Ogan Ilir, alasan pemilihan resep ini karena Indralaya adalah ibu kota Kabupaten Ogan Ilir.

Pindang ini memiliki karakteristik utama seperti bumbu yang harus diulek halus, kuah berwarna merah jernih, dan rasa asam yang berasal dari asam jawa atau tomat. Berikut resep lengkapnya:

Bahan:

500 gram Ikan Patin atau Baung (potong-potong)
1 liter air
1 batang serai, dimemarkan
2 mata asam jawa, larutkan dengan sedikit air
2 buah tomat merah, potong-potong
Garam secukupnya
Gua pasir secukupnya

Bumbu Halus:

1/2 sdt terasi bakar
8 butir bawang merah
10 buah cabai merah keriting

Cara Membuat:

Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus, serai, dan garam. Lalu masuk hingga aroma mentah bumbu hilang.
Masukkan potongan ikan. Masak dengan api sedang agar kaldu ikan keluar.
Tambahkan larutan asam jawa dan gula pasir. Koreksi rasa.
Terakhir, masukkan potongan tomat. Masal sebentar hingga tomat agak layu, lalu angkat.

Asal-Usul Pindang Pegagan

Pindang adalah proses pengolahan ikan dengan cara merebusnya bersama garam dan bumbu tertentu untuk tujuan pengawetan. Di Sumatera Selatan, teknik ini berkembang pesat karena melimpahnya ikan air tawar dari Sungai Musi, terutama daerah Ogan Ilir dan wilayah rawa.

Pindang Pegagan berasal dari suku Pegagan, salah satu sub-suku di wilayah Ogan Ilir dan Ogan Komering Ilir. Suku ini secara historis mendiami sepanjang aliran Sungai Ogan, khususnya di wilayah Tanjung Raja dan Pemulutan.

Dahulu, masyarakat Pegagan banyak yang hidup di atas rakit atau rumah panggung di pinggir sungai. Pola hidup yang dekat dengan air membuat mereka membutuhkan cara memasak yang praktis. Karena hidup berpindah atau di area rawa, bumbu yang digunakan adalah bahan-bahan dasar yang mudah dibawa dan disimpan, seperti cabai, bawang, dan terasi.

Demikian informasi mengenai resep pindang Pegagan khas Indralaya. Semoga bermanfaat ya detikers!

Artikel ini ditulis oleh Bagus Rahmat Nugroho, peserta Program MagangHub Bersertifikat dari Kemnaker di detikcom.