Membangun Hubungan Baik Yang Media Meningkatkan Pemilihan Sumber Pendanaan Boleh Memelihara

Mie ayam gerobak ini berlokasi di kawasan elite Jakarta Pusat. Sudah berjualan sejak tahun 1980-an, menunya terkenal enak dan murah meriah.

Salah satu yang menarik perhatian adalah budaya sarapan warga Jakarta yang cukup unik. Contohnya kebiasaan sarapan dengan seporsi mie ayam, di mana biasanya di daerah lain, mie ayam dikonsumsi saat makan siang atau makan sore.

Dari kebiasaan ini, muncul banyak penjual mie ayam yang mulai berjualan sejak pukul 6 pagi. Terutama mie ayam gerobak yang menjadi incaran banyak orang di pagi hari.

Seperti Mie Ayam Pak Loso yang berjualan di Jalan Moh Yamin, Jakarta Pusat. Lokasinya bersebrangan dengan Polsek Menteng dan Jalan Surabaya, tempat para turis asing berburu barang antik di Jakarta Pusat.

Setiap harinya mie ayam gerobak sederhana ini bisa menjual 160-250 porsi mie ayam per harinya. Berikut kisahnya:

1. Mie Ayam Gerobak Legendaris di Menteng

Pak Sugi, Anak dari Pak Loso yang Meneruskan Usaha Keluarga. Foto: detikFood

Tak sulit untuk menemukan gerobak Mie Ayam Pak Loso karena lokasinya berada di jalan raya dengan spanduk besar berwarna biru cerah. Ditemui detikFood (3/7/2025), Pak Sugi yang merupakan pemilik dari Mie Ayam Pak Loso menceritakan pengalamannya berjualan.

"Saya ini meneruskan usaha milik bapak saya yaitu Pak Loso. Dulunya bapak saya berjualan di sekitar Jalan Irian, masih di sekitar perumahan elite di Menteng. Kemudian lama jualan di Jalan Lombok, kita sewa di garasi rumah orang. Tapi karena rumahnya mau dijual, jadi kita pindah ke Jalan Moh Yamin ini," ungkap Pak Sugi yang meneruskan usaha orangtuanya sejak tahun 2017.

Meski berjualan di kawasan hunian elite di Menteng, tapi untuk masalah harga Mie Ayam Pak Loso terbilang murah. Pada tahun 2008-an, harga seporsi mie ayam di sini masih di angka Rp 6.000.

2. Mie Ayam Murah Tapi Berkualitas

Aneka Mie Ayam dari harga Rp 15 Ribu Foto: detikFood

Ada alasan tersendiri mengapa sejak dulu Mie Ayam Pak Loso ini hanya berjualan di kawasan elite Jakarta Pusat. Menurut Pak Sugi, orang-orang di Jakarta Selatan tidak terlalu suka makan mie ayam di pagi hari, berbeda dengan orang-orang yang tinggal di Jakarta Pusat.

"Selain itu kita masih mempertahankan resep dari Pak Loso. Semua bahan makanan di sini dari mie, kulit pangsit, isian pangsit sampai sambal itu kami buat sendiri. Sausnya pun kita pakai yang merek mahal, serta daging ayamnya pun murni tidak pakai campuran apapun," ungkapnya.

Proses pembuatan mie ayam. Foto: detikFood

Menu yang ditawarkan di sini memang tidak banyak. Ada mie ayam, mie yamin yang diracik menggunakan kecap, pangsit rebus yang dibuat dadakan, kwetiau dan bihun.

3. Laris Ratusan Porsi Setiap Hari

mie ayam yang dijual juga pakai pakem khas Wonogiri. Foto: detikFood

"Ayah saya asli orang Wonogiri, jadi mie ayam yang kita jual juga pakai pakem khas Wonogiri. Rasanya itu perpaduan manis dan gurih, mienya pun kita buat sendiri jadi teksturnya sedikit pipih tapi beda sama mie lebar," tutur Pak Sugi.

Dalam sehari Pak Sugi bisa memproduksi mie hingga 2 kuintal karena Mie Ayam Pak Loso memiliki 8 gerobak yang tersebar di sekitar Menteng hingga Kebon Kacang.

Nikmatnya Mie Ayam Pak Loso di Menteng, Harga Hanya Rp 15 Ribu Foto: detikFood

"Kalau dulu sebelum pandemi itu memang kita bisa jual di atas 300 porsi per gerobak. Tapi sempat vakum juga selama empat tahun lalu baru jualan lagi, tapi Alhamdulillah sekarang bisa laku 160-250 porsi per gerobak. Kalau akhir pekan itu bisa lebih banyak lagi," sambungya.