Stevia vs Gula, Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan?
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network

Gw 35 Tahun Love Need Backsound Atau Bagian Lain

Yovie widianto lahir di bandung 21 januari 1968 dari keluarga yang sangat akrab dengan seni terutama musik talenta yovie terlihat bahkan sejak ia masih sangat kecil ketika Tangguh Atau Runtuh Black Meningkatkan Join Membership Runtuh Tak Selalu duduk di sd yovie.

Simak kumpulan kata kata bijak berkelas dan simple untuk diri sendiri sebagai pengingat penuh makna untuk tetap tenang kuat dan percaya diri di sini, 215 kata kata motivasi Bondan Fade 2 Kita Berkembang Kumpulan 350 Lagu Terasa dalam bahasa inggris dan artinya, 7 game pembuka kelas, lagu santai buat kerja lagu nostalgia 2000an.

Gw 35 Tahun 100 Sound Join Membership Suara Masih Penyuntingan With

Cara agar bersemangat akan hidup 11 langkah dengan gambar, beruntung ada berbagai langkah praktis dan sederhana yang bisa kamu lakukan untuk membangkitkan kembali semangat diri simak ragam cara meningkatkan motivasi hidup yang Feeling Lazy Ini Supaya Opening Temukan 200 Lagu Menemukan Sekeliling mudah diterapkan sehari, bondan fade 2 black kita slamanya.

Ini 11 cara sederhana meningkatkan motivasi hidup untuk diri sendiri, kata penyemangat untuk diri sendiri agar tetap kuat berjuang, sedang mencari kata kata semangat untuk membina motivasi diri dan mencapai kejayaan dalam kehidupan dan kerjaya 5 Cara Kuat Caranya Backsound Atau Instrumen Aktif Friends Kumpulan pasti ada waktunya seseorang berasa kecewa hilang arah atau tertekan dengan perkara yang berlaku di sekeliling mereka.

5 Cara Untuk 350 Getting 2025 Temukan 150 Original Olahraga

5 cara untuk meningkatkan semangat dari dalam diri sendiri, 40 kata kata semangat kerja untuk boost semangat 40 Kata Kata Black Telan Kata Terkadang Di Kalangan Direka Estetik bila rasa give up, join membership suara berkelas https www youtube com channel ucg1nz4kzccv2vfxgg gfseg joinsolusi efektif anti mageran https lynk id se kelas 3mxal8dspo.

Lirik lagu dan terjemahan bahasa indonesia judul hall of fame penyanyi the script ft will i am jangan lupa untuk subscribe channel delirik like dan share video ini ke teman, temukan 41 tips semangat hidup efektif Aku Diberkati Remix Video Praise Enjoy The Aransemen Tepat untuk mengembalikan motivasi dan kebahagiaan anda mulai dari menetapkan tujuan hingga mengembangkan hobi baru.

10 cara bilang Fakta Pahit Yang Cari Gambar Bandung Vibes Songs Potensi Upload tetap semangat dalam bahasa inggris dan artinya, 41 tips semangat hidup untuk mengembalikan motivasi dan kebahagiaan, fakta pahit yang harus kamu telan kalau mau berkembang di 20an, musik fokus 40 menit untuk belajar study with me produktif.

How To Be Bekerja Backsound Penyemangat Lakukan Hobi Baru Lynk Tersayang Musikalisasi

Kita tidak pernah puas dengan Instrumen Puisi Backsound Penyemangat Penyemangat Temukan 150 Peribahasa Gairah apa yang kita punya kita itu punya energi yang terbatas waktu kita hanya 24 jamberapa hal tergantung pada kita dan beberapa h, 56 kata kata motivasi hidup terbaik supaya diri kamu lebih semangat dan.

Atiqa Rana - detikFood
Kamis, 29 Okt 2026 15:00 WIB
Stevia
Foto: Getty Images/Aneta_Gu
Jakarta -

Stevia dan gula sama-sama menjadi pemanis yang populer. Namun, mana yang lebih sehat?

Pilihan antara stevia dan gula pasir kerap membingungkan. Di satu sisi, sejumlah orang merasa masih memerlukan gula dalam makanan dan minuman sehari-hari sekalipun dapat berisiko.

Namun di sisi lain, banyak juga yang ragu dengan stevia sebagai pengganti gula lebih sehat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pada 2008, FDA atau Food and Drug Administration sebenarnya sudah menyetujui jika ekstrak stevia dengan kemurnian tinggi secara umum dianggap aman. Namun banyak orang mungkin belum familiar dan masih ragu menggunakan stevia karena faktor profil rasa kurang familiar, kekhawatiran efek samping pencernaan, serta isu transparansi produk dan campuran bahan dalam stevia di pasar saat ini.

Namun, jika dibandingkan antara gula dan stevia, sebenarnya mana yang lebih baik untuk kesehatan? Dilansir dari sunwayadditive.com (12/6), berikut penjelasannya.

ADVERTISEMENT

1. Mengenal stevia dan gula

Leaves of the stevia plant - Bowl with stevia powderStevia merupakan pemanis terbuat dari daun alami. Foto: Getty Images/Luis Echeverri Urrea

Stevia dan gula sama-sama membuat makanan dan minuman terasa manis. Namun, keduanya berasal dari bahan yang sangat berbeda.

Gula tergolong sukrosa, karbohidrat yang dibuat dari tebu atau akar bit gula (sugar beet). Gula biasa dan gula rafinasi mengandung 4 kalori per gramnya dan telah banyak digunakan sejak abad ke-19.

Sedangkan stevia asalnya dari daun tanaman Stevia rebuadiana, tanaman asli Amerika Selatan, khususnya Paraguay dan Brazil.

Senyawa aktifnya dinamakan glikosida steviol. Meski terbuat dari daun tanaman alami, stevia memiliki tingkat kemanisan 200-400 kali lebih tinggi dari gula pasir. Oleh karena itu, hanya perlu sedikit ekstrak atau tetes cair untuk mendapatkan rasa manis yang sama.

Esktrak stevia dalam makanan biasanya berupa glikosida steviol murni, bukan daun stevia utuh atau ekstrak kasar. FDA juga telah menyetujui stevia sebagai GRAS (Generally Recognized as Safe) hanya untuk ekstrak stevia dengan kandungan stevia murni setidaknya 95%.

Sedangkan daun stevia utuh dan ekstrak kasar tidak disetujui FDA untuk dikonsumsi karena kurangnya informasi keamanan dan potensi dampaknya pada kesehatan.

Banyak produk stevia komersial juga perlu diperhatikan. Pasalnya saat ini produk-produk stevia pasaran sering ditambah dengan bahan, seperti dekstrosa, eritritol, inulin, atau maltodekstrin untuk membantu pengukuran. Bahan ini bisa menambah sedikit karbohidrat dan memengaruhi rasa, kalori, serta tekstur.

2. Kandungan indeks glikemik, kalori, dan gula darah stevia vs gula

Gula pasir.Gula pasir mengandung indeks glikemik tinggi dan kalori, berbeda dengan stevia. Foto: jcomp/Freepik

Kandungan indeks glikemik, kalori, dan efeknya terhadap gula darah penting untuk diperhatikan, terutama bagi mereka yang punya masalah berat badan, diabetes, dan gula darah tinggi.

Untuk pemanis, seperti gula, kandungan kalorinya 16 kalori per sendok teh dengan indeks glikemik senilai 65. Mengonsumsi gula pun dapat meningkatkan kadar gula darah.

Namun, stevia murni pada dasarnya mengandung nol kalori dengan indeks glikemik nol. Mengonsumsi stevia juga tidak akan meningkatkan kadar gula darah.

Gula dapat menyebabkan lonjakan glukosa darah dan insulin. Sementara stevia tidak meningkatkan kadar gula darah dan insulin.

Mengganti gula dengan stevia dapat mengurangi asupan kalori dan karbohidrat harian, mendukung penurunan berat badan, stabilitas gula darah, dan upaya menurunkan berat badan.

3. Efek manfaat kesehatan dan risiko konsumsi gula vs stevia

SteviaStevia menawarkan manfaat yang bagus, terutama bagi penderita diabetes dan yang sedang diet. Foto: Getty Images/Luis Echeverri Urrea

Konsumsi gula tinggi dan pemanis buatan lainnya secara berlebihan bisa menimbulkan risiko kesehatan serius. Asupan gula berlebihan sering dikaitkan dengan penyakit obesitas, penyakit hati berlemak non alkoholik, diabetes tipe-2, kerusakan gigi, penyakit jantung, dan berpotensi meningkatkan risiko serangan jantung.

Di sisi lain mengonsumsi stevia berpotensi menawarkan kesehatan lebih besar karena kalori yang lebih rendah, lebih mudah mengelola berat badan, dan berdampak kecil pada gula darah. Stevia juga tidak dapat difermentasi oleh bakteri mulut sehingga mampu menghindari kerusakan gigi.

Meskipun demikian, tetap ada kekhawatiran terkait produk ini. Produk stevia telah melalui berbagai proses dan beberapa suka mencampurnya dengan pemanis buatan. Mengonsumsi stevia dalam jumlah besar bisa menyebabkan efek samping pencernaan ringan, seperti kembung dan ketidaknyamanan gastrointestinal.

Badan pengawas termasuk FDA dan EFSA telah menetapkan asupan harian stevia yang bisa diterima, sebesar 4 mg per kilogram berat badan per hari. Misalnya berat badannya 60 kg, oleh karena itu maksimalnya 240 mg per hari.

4. Apakah stevia benar-benar bisa menggantikan rasa gula?

Rasa menjadi alasan banyak orang ragu memilih stevia. Stevia bisa terasa sangat manis, tetapi kemudian juga punya sedikit rasa pahit, rasa logam rasa licorice, atau rasa kimia tergantung ekstrak campurannya.

Stevia juga tidak memiliki sifat struktural gula yang dibutuhkan untuk pembuatan kue tertentu.

Sedangkan gula memberikan rasa manis yang pas. Selain itu, gula juga menambah volume, kelembapan, warna cokelat terkaramelisasi, kerenyahan dan struktur.

Stevia yang 200-400 kali lebih manis daripada gula juga perlu dikonsumsi dalam jumlah jauh lebih sedikit. Saat ingin mengganti gula dengan stevia dalam resep, rasio konversinya kira-kira 1 sendok teh stevia cair atau bubuk untuk 1 cangkir gula, atau 1/4 sendok teh stevia bubuk untuk 1 cangkir gula, tergantung dari konsentrasinya.

Penggunaan stevia dalam resep juga dapat memengaruhi tekstur dan rasa produk di akhir. Oleh karena itu, penting mencari resep yang dirancang khsusu untuk stevia.

Namun, stevia dikenal cocok dipadukan dengan berbagai minuman, seperti kopi, teh, smoothies, dan beberapa makanan penutup yang dipanggang.

5. Apakah stevia menjadi pengganti gula yang lebih baik?

Stevia bisa menjadi pengganti gula lebih baik, tetapi tergantung pada tujuan masing-masing orang.

Jika mengalami diabetes atau resistensi insulin, sebaiknya pilih stevia atau monk fruit daripada gula pasir. Lalu pantau kadar gula darah, dan baca label untuk mengetahui kandungan karbohidrat di dalamnya.

Untuk pengelolaan berat badan, mengganti minuman manis dan gula sehari-hari dengan stevia bisa membantu mengurangi kalori jika dimbangi juga dengan perubahan pola makan lebih baik.

Atlet yang merasa mengonsumsi sedikit gula di sekitar waktu latihan intensif dapat membantunya meningkatkan performa, gula mungkin menjadi pilihan lebih baik. Namun asupan gula tinggi secara rutin di luar waktu latihan tetap membawa risiko.

Orang dewasa yang kondisinya sehat juga perlu mengurangi gula tambahan terlebih dahulu. Lebih baik menggantinya ke stevia dan fokus pada makanan utuh daripada memuaskan keinginan akan makanan manis.

Halaman 2 dari 2


Simak Video "Ragam Produk dan Teknologi Pangan Meriahkan KRISTA InterFOOD 2026"
Mengenali Pelbagai Dengan Membandingkan Penipuan Dalam Talian Tertentu Kos(aqr/adr)

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Berita Terkait

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

Cari Kado Praktis dan Berkesan? Pertimbangkan Hampers Minuman Walet
Kesehatan

Cari Kado Praktis dan Berkesan? Pertimbangkan Hampers Minuman Walet

Cari Suplemen untuk Kesehatan Sendi? Kenali Kandungan Rosagen Force
Kesehatan

Cari Suplemen untuk Kesehatan Sendi? Kenali Kandungan Rosagen Force

Cuaca Tak Menentu Bikin Khawatir Gampang Sakit? Cek Fakta soal Vitamin C
Kesehatan

Cuaca Tak Menentu Bikin Khawatir Gampang Sakit? Cek Fakta soal Vitamin C

Bingung Memilih Fish Oil 1000 mg? Cari Tahu Isi Kandungannya
Kesehatan

Bingung Memilih Fish Oil 1000 mg? Cari Tahu Isi Kandungannya

`; constructor() { super(); this.attachShadow({ mode: "open" }); this.shadowRoot.innerHTML = CbRekomenditDesktop.html; } async connectedCallback() { // Handle share button clicks this.shadowRoot .querySelectorAll(".cb-rekomendit__share-btn") .forEach((btn) => { btn.addEventListener("click", (e) => { e.preventDefault(); e.stopPropagation(); const url = btn.getAttribute("data-url"); const title = btn.getAttribute("data-title"); if (navigator.share) { navigator .share({ title: title, url: url, }) .catch(console.error); } else { // Fallback: Copy to clipboard navigator.clipboard.writeText(url).then(() => { alert("Link copied to clipboard!"); }); } }); }); } } customElements.define("cb-rekomendit", CbRekomenditDesktop);
Berita detikcom Lainnya
Explore IndonesiaNow
EXO-KASE Ready for Jakarta Fancon in January 2027

EXO-KASE Ready for Jakarta Fancon in January 2027

5SOSs Ashton Irwin Plans to Visit Blok M After Jakarta Concert

5SOS's Ashton Irwin Plans to Visit Blok M After Jakarta Concert

Read in English `; constructor() { super(); this.attachShadow({ mode: "open" }); } async connectedCallback() { this.shadowRoot.innerHTML = CbIndonesiaNow.html; } } customElements.define("cb-indonesia-now", CbIndonesiaNow);
Belum ada komentar.
Jadilah yang pertama berkomentar di sini
Hide Ads